అన్నం | నల భీమ పాకం

రచన : నల భీమ | బ్లాగు : నల భీమ పాకం

అన్నం ఎలా వండాలి అనేదానిమీద కూడక టపా నూకుతారా అనుకోమాకా!

కలికాలం. ఎవైనా నొక్కిజెప్పకపోతే ఎట్టా

ఫేసుబుక్కులో ఓ రచ్చబండకాడి సెర్చ

ఏందయ్యా అంటే

అదే బియ్యం

అదే డేగిశా

అదే కొలత

ఎందుకు ఉడకలా అని

మంచి సెర్చే

వారెమ్మటికి నులకమంచానికానుకుని సుట్టతాగుతా కూకున్ననేను ఈ సెర్చని ఓరగంట సూసి

ఎహె! లాబంలేదహే

ఓ టపా నూకాల్సిందేని ఇట్టా వచ్చినా

అన్నం రెండ్రకాలుగా వండచ్చు

పొడిపొడిగా

మెత్తంగా

అన్నం రెండురకాలుగా వ... పూర్తిటపా చదవండి...

View the Original article

క్యారెట్ అన్నం | పెరటితోట

రచన : స్నేహ | బ్లాగు : పెరటితోట
నాకు చాలా తక్కువ పదార్థాలతో వంట చేయడం ఇష్టం.ఈ క్యారెట్ అన్నం కూడా అలానే తక్కువ పదార్థాలతో,తక్కువ సమయంలో వండుకోవచ్చు.చాలా రుచిగా కూడా ఉంటుంది. కావలసిన పదార్థాలు 2-21/2 కప్పుల బియ్యంతో అన్నం వండుకోవాలి. క్యారెట్లు – 7-8 నువ్వులు – 2 టేబుల్ స్పూన్లు మిరియాలు – 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు – … Continue reading →... పూర్తిటపా చదవండి...

View the Original article

కొత్తిమీర అన్నం | పెరటితోట

రచన : స్నేహ | బ్లాగు : పెరటితోట
కొత్తిమీర సువాసనతో చాలా బాగుంటుంది. కావలసిన పదార్థాలు రెండు కప్పుల బియ్యంతో అన్నం వండి చల్లార్చి పెట్టుకోవాలి కొత్తిమీర – 1 కట్ట ఉల్లిపాయ – 1 పచ్చిమిరపకాయలు – 3(తినే కారాన్ని బట్టి) పచ్చికొబ్బరి తురుము – 3 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె – 4 టేబుల్ స్పూన్లు ఉప్పు – తగినంత పోపుకి … Continue reading →... పూర్తిటపా చదవండి...

View the Original article

కరివేపాకు అన్నం | పెరటితోట

రచన : స్నేహ | బ్లాగు : పెరటితోట
ఈ అన్నం కరివేపాకు సువాసనతో చాలా బాగుంటుంది. కావలసినపదార్థాలు 2 కప్పుల బియ్యం వండి,అన్నాన్ని చల్లార్చి పెట్టుకోవాలి కరివేపాకు – 1-1 1/2 కప్పులు శనగపప్పు – 2 టేబుల్ స్పూన్లు మినప్పప్పు – 1 టేబుల్ స్పూన్ ధనియాలు – 1 టేబుల్ స్పూన్ జీలకర్ర – 1 టీ స్పూన్ మిరియాలు – … Continue reading →... పూర్తిటపా చదవండి...

View the Original article

టమాటా అన్నం | పెరటితోట

రచన : స్నేహ | బ్లాగు : పెరటితోట

టమాటా అన్నం చాలా సులువు.తొందరగా చేసెయ్యొచ్చు.నేనైతే ఏమి చెయాలో తోచనప్పుడు,అన్నం మిగిలిపోయినప్పుడు చేసే వాటిల్లో ఒకటి ఈ టమాటాఅన్నం.

కావలసిన పదార్థాలు
రెండు కప్పుల బియ్యంతో అన్నం వండుకుని బాగ చల్లార్చుకోవాలి
ఉల్లిపాయలు – 2
టమాటాలు – 6-7
అల్లం చిన్న ముక్క
నూనె,ఉప్పు,కారం – తగినంత
పసుపు – చిటికెడు
కొత్తిమీర – కొద్దిగా

పొయ్యి వ... పూర్తిటపా చదవండి...

View the Original article

Dr. G V Purnachand, B.A.M.S., : అన్నం ఎందులో తినాలి? డా. జి వి.పూర్ణచందు

రచన : Purnachand Gangaraju | బ్లాగు : Dr. G V Purnachand, B.A.M.S.,

అన్నం ఎందులో తినాలి?

డా. జి వి.పూర్ణచందు

మన సమాజం వ్యావసాయిక సమాజంగా పుట్టి ఆర్థిక సమాజంగా ఎదిగింది. ఎదగటం అంటే అభివృద్ధితో కూడిన ఎదుగుదలేనా అనేది ప్రశ్న. అమ్మనాన్నలని కాళ్ళకు దండం పెట్టి కుర్చోబ... పూర్తిటపా చదవండి...

View the Original article